食道癌在我国是常见的疾病，在消化道肿瘤中居首位，尤以北方最多。在全部癌症死亡中，食管癌占第二位，而在男性人口癌死亡中占第一位。本病以进行性咽下困难为最典型的临床症状，多见于40岁以上的男性，中医学有关本病的论述主要见于“噎膈”、“噎症”、“膈症”等病证之中，主要防治措施如下：
1）饮食疗法：
①秘方噎膈膏：牛乳、人乳、芦根汁、人参汁、梨汁、龙眼肉汁、甘蔗汁各等分，姜汁少许，蜂蜜适量，隔水炖成膏，调匀即在，不拘时间，不拘剂量，可频频服之。
②梅花粥：白梅花3～5g，粳米50g，将粳米淘洗干净，煮为粥，待粥将熟时，加入白梅花，再煮2～3沸即成，空腹温热服用，每日2次。
③五汁饮：梨汁、荸荠汁、鲜藕汁、鲜芦根汁、甘蔗汁各适量，混匀服用。用于放疗伤阴者。
④桑椹膏：鲜桑椹2500g，白糖1000g，加水适量熬制成膏，每次服5ml，日服3次。适用于放疗中，出现口干舌燥之阴虚内热者。
⑤薯芋粥；干山药片60g，轧细过筛，加水调糊置火上。煮成粥，加白糖适量，每日服2～3次。用于手术后体质虚弱者。
⑥人参莲肉汤：白人参、莲子各10g，冰糖30g，隔水蒸炖1小时，即可饮用。适用于术后心脾两虚者。
2）气功：
食管癌病人，应根据病情及体质选择气功，如老年患者体质较差，食管癌治疗不彻底，可选择新气功、十二段锦，逐步改善全身情况，如体质强健、已作食管癌根治手术，体力恢复良好的老人，可选择练十分法，廿四节气坐功法。
3）单方验方：
①藤梨根30g，白屈菜、半枝莲各10g，加水熬至深红，去渣浓缩，制成糖浆，每次服10ml，每日2次。
②开道散：硼砂60g，火硝30g，硵砂6g，沉香、冰片各10g，礞石15g，共为细末，每次0.9g，噙化缓下，至粘沫吐习，连服2天即停药。
③韭菜根100g，捣烂挤汁，蒸鸡蛋2枚，分2次服。
4）预防调养：
①进食须缓慢。食物须营养丰富，宜细软、半流甚而全流，忌大煎炒以及烟、酒、浓茶、咖啡和发物。
营养丰富并容易咽下的食品如藕粉、豆粉、牛乳、杏仁茶、鲜果汁、蔬菜汁、鸡蛋羹、山药粉等应酌情选用进食不甚困难者可以多进新鲜水果和蔬菜，如苦瓜、油菜、紫菜、木耳、西红柿、大枣、核桃、苹果、梨、蜂蜜等。
②接受放射治疗和手术治疗者，注意保持放射野局部皮肤清洁卫生，以免溃破。
③晚期患者吐血时需立即侧卧，并禁食饮，以免血液或食物逆入气管，发生窒息。同时注意安慰病人，避免恐惧惊慌，保持镇静。
